作り置きにも☆野菜たっぷりミートソース
raspberryy @cook_40081024
シンプルな材料で作りやすく。
ニンジンとタマネギたっぷりで、あっさり味でも食べ応えありです。
野菜の甘みがおいしい♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしの冷凍庫の常備品として。
シンプルな材料・シンプルな味つけで、ほっとするミートソースができました＾＾
作り置きにも☆野菜たっぷりミートソース
シンプルな材料で作りやすく。
ニンジンとタマネギたっぷりで、あっさり味でも食べ応えありです。
野菜の甘みがおいしい♪
このレシピの生い立ち
一人暮らしの冷凍庫の常備品として。
シンプルな材料・シンプルな味つけで、ほっとするミートソースができました＾＾
作り方
- 1
ニンジンとタマネギをみじん切りにする。フードプロセッサーがあれば簡単！
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、１を炒める。（タマネギが透き通るぐらいまで）
- 3
２に挽肉を加え、さらに炒める。挽肉に火が通ったら塩・こしょうをする。最後に味を調えるので、適当でＯＫ。
- 4
３にカットトマトとコンソメを加え、なじませる。ひと煮る立ちしたら火を弱め、水気がなくなるまで煮込む。
- 5
塩・こしょうでお好みの味に調えたら完成♪冷凍もできます！
コツ・ポイント
野菜のみじん切りが多少粗くても、食べ応えがあっておいしいです。
たっぷり作って小分けに冷凍しておくと、とっても便利♪パスタはもちろん、ごはんにかけても。ジャガイモにかけて、チーズを乗せてオーブンで焼くのもおすすめ！
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