セロリのトマト煮
こまちやまびこ @cook_40091755
セロリだけでも結構いける。ペンネなどど和えてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れたトマトの缶詰と、しおれたセロリがあったので、失敗してもいいと思いつくったら…意外といける？？
セロリのトマト煮
セロリだけでも結構いける。ペンネなどど和えてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
賞味期限の切れたトマトの缶詰と、しおれたセロリがあったので、失敗してもいいと思いつくったら…意外といける？？
作り方
- 1
セロリは筋をとり、太いものは縦半分にして３～４㎝長さに切る。
- 2
ベーコンは１～２㎝幅、玉ねぎはくし形に切る。
- 3
鍋にオリーブオイルを熱し、おろしにんにく、ベーコン、玉ねぎをいため、セロリも入れてよくいため、塩こしょうを振る。
- 4
白ワイン、トマトの缶詰（カットトマトはそのまま。ホールトマトはカットする）を入れる。
- 5
セロリがくたくたになるまで（１時間ぐらい）弱火で煮る。
- 6
煮えたら最後にケチャップとウスターソースで味をととのえる。
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