ごまを煎ります。（写真では使用する量より大量に煎っています）

ごまをすります。ここまでのステップを抜かして、市販のすりごまを使用してもOK

材料をドレッシングメーカーにいれてまぜるか、泡立て器でよく混ぜ、瓶にいれて保存します。

マリネや焼き肉に使いたいときは、マヨネーズを少なめにして、酢としょうゆを若干多めにします。すりおろし大根を入れても。