【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参

アラフォー男子31
アラフォー男子31 @cook_40197456

濃い目の味付けでご飯がススム!!
ビールにもよく合います♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜でなんとなく作ってみました。

【ピリ辛味噌炒め】豚キャベもやし人参

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濃い目の味付けでご飯がススム!!
ビールにもよく合います♪
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冷蔵庫にあった野菜でなんとなく作ってみました。
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材料

2～3人分
  1. 豚肉小間切れ 250g
  2. キャベツ 1/4個
  3. もやし 1袋
  4. 人参 1本
  5. 塩コショウ 適量
  6. 油(炒め用) 大さじ1
  7. ★しょうゆ 大さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★豆板醤 大さじ1(お好みで増減)
  10. ★コチュジャン 大さじ1
  11. ★味噌 大さじ1
  12. ★しょうがチューブ 3㎝
  13. ★ニンニクチューブ 3㎝
  14. ★片栗粉 大さじ1
  15. ★鶏ガラの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    キャベツ、人参を切る

  2. 2

    ★の調味料を合わせる

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、豚肉を入れ、軽く塩コショウをして炒める

  4. 4

    豚肉に半分ぐらい火が通ったら、人参→キャベツの順に入れ炒める

  5. 5

    キャベツがしんなりしてきたらもやしを入れさらに炒める

  6. 6

    もやしに火が通ったら、★を入れ素早く絡める

  7. 7

    器に盛り付けて完成!!

  8. 8

    つくれぽ頂いた皆様、手違いでコメントせずに掲載してしまいました。すみません。作って頂き感謝です。ありがとうございました!

コツ・ポイント

調味料を加えるとき、片栗粉がダマになりやすいので素早く絡めるのがポイントです!!
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