蓮根はかわをむかずに扇形の薄切りに切る。あく抜き（水にさらさない）しない

フライパンがあたたまったらオリーブオイルをひき蓮根を炒める

蓮根が炒まったらツナ缶&マヨネーズ&めんつゆ&水を入れて炒める。

フライパンの中央に具を集めピザ用チーズを散らし、蓋をしてチーズを溶かす

チーズがとけたら蓋を外し火をとめて、切った焼きのりを散らす