豚肉を、まな板に乗せて、肉の裏表に塩コショウします。その後、粉末バジルも、好きな程ふりかけます。５分放置します。

包丁の後ろ側で叩いて、バジルを肉につけます。ビニール袋に小麦粉袋、卵袋、パン粉袋と入れて、卵袋をモミモミします。

まずは小麦粉袋に先ほどの、お肉３枚を入れて空気を入れてシャカシャカ、次は卵でシャカシャカ。

さすがにパン粉袋は、お肉１枚づつシャカシャカ。油で揚げたら、仕上げにバジルを軽くふりかけたら出来上がり。