人参、玉ねぎはみじん切り。
ナスは輪切り。
ほうれん草はざく切り。
鶏肉は一口大。

ほうれん草をレンジで１分。これは、最後に乗せるので、置いておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、野菜、きのこ、鶏肉を入れ、強火で炒める。

表面に色が付き始めたら、☆をいれ、煮込む。

火が通ったらご飯を入れる。好きな軟らかさまで煮込む。
塩コショウで味を整える。

お皿の底にチーズを入れ、５を盛り、
ほうれん草とチーズをのせる。