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バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ
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バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ-レシピのメイン写真

バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ

MissSato
MissSato @cook_40163289

はかりも、ふるいも要らない、焼きまで5分の優しいケーキ!
このレシピの生い立ち
少しでもからだにやさしいお菓子を作りたくて。面倒なふるいも、細かな計量も省いて、思い立ったらすぐ作れるのがこのレシピの良いところ ^^

はかりも、ふるいも要らない、焼きまで5分の優しいケーキ!
このレシピの生い立ち
少しでもからだにやさしいお菓子を作りたくて。面倒なふるいも、細かな計量も省いて、思い立ったらすぐ作れるのがこのレシピの良いところ ^^

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バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ

MissSato
MissSato @cook_40163289

はかりも、ふるいも要らない、焼きまで5分の優しいケーキ!
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少しでもからだにやさしいお菓子を作りたくて。面倒なふるいも、細かな計量も省いて、思い立ったらすぐ作れるのがこのレシピの良いところ ^^

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材料

8.5×18×高さ6㎝のパウンド型
  • A) 小麦粉 1カップ
  • A) ベーキングパウダー 大さじ1/2
  • A) 塩 ひとつまみ
  • B) 100%リンゴジュース 大さじ2
  • B)メープルシロップ 大さじ3
  • B)豆乳 大さじ1.5 
  • B)オリーブオイル 大さじ1.5
  • C)ワイン 大さじ2
  • C)レーズン 大さじ3
  • ブルーベリー(冷凍) 1/2カップ
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に C のワインとレーズンを入れラップする。レンジ(600Wで1分)でチン。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに A の材料を入れ、泡だて器で混ぜる。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方2写真
  3. 3

    別のボウルに B の材料 1 のレーズンを入れて混ぜる。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方3写真
  4. 4

    2に3を加え、木べらで混ぜる。粉が少し残るくらいでストップ。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方4写真
  5. 5

    ブルーベリーを入れて軽く混ぜ合わせる。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方5写真
  6. 6

    型に入れ、表面を平らに整えて、180度のオーブンで30分焼く。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方6写真
  7. 7

    粗熱をとって、型から外して冷ます。

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方7写真
  8. 8

    甘酸っぱいブルーベリーとほんのりワイン香るレーズン(#^.^#)

    • バター・砂糖・卵なし ブルーベリーケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

・生地が膨らまなくなるので、粉に液体類を入れたら、混ぜすぎないよう。
・翌日がおいしい!残ったら冷凍保存ok。

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MissSato
MissSato @cook_40163289
2018/09/03 08:44に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 ブルーベリー レーズン メープルシロップ 小麦粉 ワイン

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