かぼちゃは皮を取り、小さく切ったらお皿に入れてラップをし、レンジで5分加熱します。

1の間に鍋にカラメルの材料を入れ強火でグルグル混ぜながら加熱します。
まざったら弱火にして色が変わるまで待ちます。

色が濃くなったら容器に均等に入れます。レンジからかぼちゃを取りだしボールに移します。(オーブンを170℃に余熱する。)

ボールに移したかぼちゃをフォークで潰します。しっかり潰せたら、生クリーム、卵、砂糖を入れてしっかりまぜます。

しっかり混ざったら容器に移し、余熱完了したオーブンの鉄板に並べます。
鉄板に半分くらいの水を入れ30分焼きます。

出来上がったら冷まし、ラップをして冷蔵庫で冷やします。
完成♡