パリッとウインナーベーグル塩麹味
vdss @cook_40042689
塩麹を使ってベーグル(サンドイッチやパン)に合うものを作ってみました！
塩麹で旨味アップ！ウインナーとの相性はバッチリ☆
このレシピの生い立ち
マイブーム中の塩麹と、グリコのパリッと朝食ウインナーを使って朝食を作ってみました(^_^)
パリッとウインナーベーグル塩麹味
塩麹を使ってベーグル(サンドイッチやパン)に合うものを作ってみました！
塩麹で旨味アップ！ウインナーとの相性はバッチリ☆
このレシピの生い立ち
マイブーム中の塩麹と、グリコのパリッと朝食ウインナーを使って朝食を作ってみました(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
ウインナー、クリームチーズは小さく切り、卵は溶いて塩麹をほんの少し入れてコショウ少々ふり混ぜておく。
-
- 2
キャベツは太めの千切りにしてラップで包んで、500wのレンジで40秒チンする。
-
- 3
ボールにあけ粗熱が取れたら、塩麹少々、マスタード少々を入れて混ぜ合わせておく。味見をしながらお好きな濃さに！
-
- 4
ベーグルは半分に切り、トーストする。
※マーガリンやバターがお好きな方はここで塗って焼いてもOK！ -
- 5
フライパンでウインナーを炒めたら、卵とクリームチーズを入れて、サッと火を入れる。
-
- 6
卵はお好きな硬さに。
-
- 7
ベーグルにキャベツを敷き、その上に炒めた卵をのせてできあがり。
※サンドイッチやトーストの上にのせて召し上がれ -
コツ・ポイント
＊味はほぼ塩麹だけですが、各食材の旨味が出て美味しいです。
＊味が物足りない方は、出来上がりにケチャップを足しても美味しいですよ。
＊粒マスタードが苦手な方は、そこでコショウで味付けしてくださいね。
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