バルガーウィートの炊き方
小龍てっこ @cook_40034319
手軽に炊けて美味しい、ひきわり麦です。ご飯がわりにするなら粗挽き、サラダに添えるなら細挽きがオススメ。
このレシピの生い立ち
ごはん炊くのが間に合わない！そんな時に重宝しています。
バルガーウィートの炊き方
手軽に炊けて美味しい、ひきわり麦です。ご飯がわりにするなら粗挽き、サラダに添えるなら細挽きがオススメ。
このレシピの生い立ち
ごはん炊くのが間に合わない！そんな時に重宝しています。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイル、ローレル、塩コショウ少々入れ、温まったら玉ねぎをいれ、軽く炒める
- 2
バルガーウィートを入れ、ざっと混ぜてオイルが回ったら、水とコンソメを入れ蓋をして強火で加熱
- 3
吹いたら極弱火にして10分、蒸らし５分で出来上がり。パセリを散らします
コツ・ポイント
玉ねぎ以外に、エリンギやレンコン、ベーコンなど、細かく切って炊き込むと美味しいです。veganにするなら、コンソメは抜きで。出汁無しでも実は美味しいですが、食べ慣れない人のためにコンソメを入れてます
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