サツマイモの皮をよく洗い、傷を切り取って一口大の乱切りにし、シリコンスチーマーに入れ、ふたをして３分半加熱する。

※サツマイモは、切らずにキッチンペーパーに包んで水にくぐらせ、ラップに包んでレンジで３分半加熱してから切ってもＯＫ★

オーブントースターの天板にアルミホイルを敷き、薄くサラダ油を塗ってイモを並べる。７～８分焼く。

小鍋にはちみつ、みりん、しょう油を入れて弱火にかけ、少しとろみがついたところでごまを加え、イモを入れてよく絡める。