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いちごバルサミコドレッシング
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いちごバルサミコドレッシング-レシピのメイン写真

いちごバルサミコドレッシング

トレピアンテ
トレピアンテ @cook_40060069

春ならでは。いちごの香りのおいしいドレッシングです。
このレシピの生い立ち
いちごがあったのでサラダドレッシングを作ってみました。意外に野菜に合う味でおいしくできました。

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いちごバルサミコドレッシング

トレピアンテ
トレピアンテ @cook_40060069

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いちごがあったのでサラダドレッシングを作ってみました。意外に野菜に合う味でおいしくできました。

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材料

  • いちご 2個
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩 小さじ1/8くらい
  • こしょう 適宜
  • strawberries 1 or 2 large ones
  • balsamic vinegar 1 Tablespoon
  • olive oil 2 Tablespoons
  • salt about 1/8 teaspoon
  • black pepper to taste
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作り方

  1. 1

    いちごをうらごしする。すべての材料をボウルに入れてとろりとするまで混ぜる。できあがり。

  2. 2

    ほうれん草とは黄金の組合せでした。最高においしい。ナッツをのせたサラダにも合いそうです。

    • いちごバルサミコドレッシング作り方2写真
  3. 3

    グリーンアスパラガスにかけてみました。春を感じます。

    • いちごバルサミコドレッシング作り方3写真
  4. 4

    Press berries through a strainer using the back of a spoon.

  5. 5

    Combine ingredients in a bowl. Stir until it thickens.

  6. 6

    This salad dressing goes excellently with spinach.

コツ・ポイント

うらごしが面倒な場合は材料すべてフードプロセッサーにかけてもいいと思います。(フードプロセッサーでも作ってみましたが、うらごしの方がきれいにできました。)

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トレピアンテ
トレピアンテ @cook_40060069
2012/04/30 13:25に公開
夫と二人暮らしの働く主婦です。お客の多い家なので、夫と友人のため毎日腕をふるっています。夫婦そろって菜食で、おいしいものを食べるのが好き。これは矛盾しません!みなさんも健康、環境のため、たまに菜食ディナーはいかがでしょう。
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このレシピのキーワード

イチゴ

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