ボイルした大根はクセが抜け
ドレッシングがよく合います
このレシピの生い立ち
白と赤そこに黒いブラックペッパーを加えたら
彩り的に良い感じになるのではとおもい
大根の艶が出るよう長めにボイルして、少し柔らかくイクラに合う取り合わせにしてみた