いかのジャッと炒め
sachiまま @cook_40076677
超ー簡単！！あっという間に出来ちゃういかの炒め物です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。家庭料理なので分量も大体なのですが・・・柔らかくておいしい母の味です。
いかのジャッと炒め
超ー簡単！！あっという間に出来ちゃういかの炒め物です。
このレシピの生い立ち
母から教えてもらったレシピです。家庭料理なので分量も大体なのですが・・・柔らかくておいしい母の味です。
作り方
- 1
イカは、ワタをとりぶつ切りにする。げそも。
フライパンにいかを入れ、火にかけながら塩、こしょう、味の素をする。 -
- 2
ジューといってきたらマーガリンを加える。
-
- 3
全体に火が通ったら、仕上げにしょうゆをさっと一回し加える。
- 4
火加減は強火で、さっと、ジャッと炒める。
刻みねぎのせました。 -
- 5
残ったわたは、酒、塩コショウを少々し、ねぎと味噌少々のせトースターで焼く。おつまみに。
-
コツ・ポイント
火加減は中強～強火で一気に仕上げます。
いかは新鮮なもので。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18808606
