イカは、ワタをとりぶつ切りにする。げそも。
フライパンにいかを入れ、火にかけながら塩、こしょう、味の素をする。

ジューといってきたらマーガリンを加える。

火加減は強火で、さっと、ジャッと炒める。
刻みねぎのせました。

残ったわたは、酒、塩コショウを少々し、ねぎと味噌少々のせトースターで焼く。おつまみに。