激うまカルボナーラ
rapisu瑠璃 @cook_40086176
誰でも失敗せずに作れる簡単美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
レシピを見ながら作ってたんですが、あまりの好きさに自分でアレンジ(ﾊﾟ∀ﾟ)☆!
激うまに仕上がりましたぁ～ヽ(*´∀｀)ﾉ
激うまカルボナーラ
誰でも失敗せずに作れる簡単美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
レシピを見ながら作ってたんですが、あまりの好きさに自分でアレンジ(ﾊﾟ∀ﾟ)☆!
激うまに仕上がりましたぁ～ヽ(*´∀｀)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンを1㎝幅に切っておく
-
- 2
深めのフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒めます。
-
- 3
にんにくがほんのりキツネ色になったらベーコンを加え焼きます。
焼きあがったら一度火を止めておく。 -
- 4
大きめの鍋にたっぷりのお湯(3ℓ程度)を沸かし、塩を入れ、スパゲティを茹でます。
-
- 5
ボウルにタマゴを溶き生クリームを加え、塩コショウで味付けします。【ソース】
-
- 6
パスタがゆで上がる頃にもう一度ベーコンを火にかけます。
- 7
ゆで上がったパスタの湯をよく切り、フライパンに投入。
よく混ぜます。 -
- 8
オリーブオイルがパスタ全体になじんだら、火を止め、混ぜておいたソースをまわし入れます。
-
- 9
タマゴが固まらないうちにお皿に盛れば完成。
上からブラックペッパーをかけましょう。 -
- 10
誰でも失敗しない順番に並び替えました。
コツ・ポイント
パスタは他の作業をしている間もたびたびかき混ぜ続けるのを忘れずに！
あと、パスタを茹でる時間はパッケージに書いてある時間よりマイナス1分すると、見事なアルデンテになります（＾-＾）v
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