冷凍パイシートは３０分くらい常温に置いて、柔らかくしておきます。

柔らかくなったパイシートをパイ皿に敷き、小麦粉を薄く敷きます。切った林檎を周りをあけて載せます。

林檎に砂糖、シナモンパウダーをふりかけ、最後にバターを４等分して林檎の上に置きます。

上にもパイシートを置き、周りを溶き卵が牛乳をのりにしてしっかり付けます。表面に溶き卵を塗るとつやが出ます。なくてもOK！