八宝ないけど八宝菜!!
♓うさこ亭♓ @cook_40044681
実は三宝菜(^^)おまけに肉なし!だけど、味は上々だと思います☆
このレシピの生い立ち
(鍋の気分じゃないし、漬物やサラダの気分でもない。だけど、白菜で何か…。)と言う時に、あるもので作った一品です。
八宝ないけど八宝菜!!
実は三宝菜(^^)おまけに肉なし!だけど、味は上々だと思います☆
このレシピの生い立ち
(鍋の気分じゃないし、漬物やサラダの気分でもない。だけど、白菜で何か…。)と言う時に、あるもので作った一品です。
作り方
- 1
白菜は食べやすい大きさに切り、軸部分と葉部分に分けておく。人参は短冊切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
フライパンにみじん切りの生姜、ニンニク、ねぎ、サラダ油(大さじ2)をよく炒めて香りを出す。
- 3
白菜の軸、人参、玉ねぎを加えて、しんなりする迄炒め、葉も加えて更に炒める。
- 4
水と☆を全て加えて野菜が柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を消したら仕上げのごま油を垂らして出来上がり。
コツ・ポイント
肉がなくても、ガラスープからの旨味とごま油で十分味が引き立っています！白菜を増やしても大丈夫ですし、キャベツでも構いません。
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