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さつまいものみたらし団子
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さつまいものみたらし団子-レシピのメイン写真

さつまいものみたらし団子

茨城をたべよう
茨城をたべよう @cook_40163030

甘いさつまいもとみたらしのタレが合う♪温かいうちにどうぞ~。
このレシピの生い立ち
茨城県はさつまいもの栽培面積・生産量ともに全国第2位の大産地です。
県内最大のさつまいもの産地であるJAなめがたは「土地を選び、技を磨き、心で作る」をモットーに、量より味にこだわったさつまいも作りを実践しています。

甘いさつまいもとみたらしのタレが合う♪温かいうちにどうぞ~。
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さつまいものみたらし団子

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茨城をたべよう @cook_40163030

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材料

  • さつまいも 400g
  • 片栗粉 大さじ4
  • 白ごま 適量
  • タレ
  • 水 大さじ6
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは一口大に切り、水から柔らかくなるまで茹でる。茹であがったら水を切り、よくつぶす。

  2. 2

    1に片栗粉を入れ、よく混ぜて、一口大の大きさに丸める。沸騰した湯で茹でる。浮き上がったらザルにあげる。

  3. 3

    鍋にタレの材料を全部入れ、よく混ぜる。弱火にかけ、とろみがつくまで時々かき混ぜながら煮る。

  4. 4

    茹であがった団子を皿に盛り、タレをかけ、白ゴマをふりかけて完成。

コツ・ポイント

さつまいもを一口大に切ってから茹でると、つぶす時に楽です。

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茨城をたべよう
茨城をたべよう @cook_40163030
2018/09/04 01:33に公開
茨城県には、全国第1位の生産量を誇るメロン、れんこんをはじめ、全国屈指のシェアを誇る農産物がたくさんあります。おいしい食の宝庫・茨城の大地が育んだ食材を使ったとっておきのレシピを皆さんにご紹介します。★茨城県のおいしいものは「いばたべ」で検索♪【茨城をたべよう いばらき食と農のポータルサイト】https://www.ibaraki-shokusai.net/
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このレシピのキーワード

みたらしだんご 片栗粉 さつま芋

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