ゼラチンは水50mlにふり入れてふやかしておく。(混ぜる直前に、電子レンジ500wで約30秒加熱して溶かす。)

フィラデルフィアクリームチーズはラップに包み、電子レンジ500wで約30秒加熱して柔らかくする。

ビスケットをビニール袋に入れて細かく砕き、室温にもどしたバターと混ぜ型の底にしきつめ、ラップをかけ冷蔵庫で冷やしておく。

柔らかくしたフィラデルフィアクリームチーズと砂糖をボールに入れ、泡だて器でよく練って滑らかになるまで混ぜる。

滑らかにしたら、ヨーグルト、レモン汁、生クリーム(飾りホイップ分を残し全て入れる)溶かしたゼラチンを順に加え混ぜる。

滑らかにしたらヨーグルト、レモン汁、生クリーム(飾りホイップ分を残し全て入れる)溶かしたゼラチンを順に加え混ぜ合わせる。

冷蔵庫で冷やしておいた型に⑥を流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。

固まったら お皿に移して 生クリームを先にデコレーションし苺とキウイを薄く切り 盛り付けて完成です。