耐熱皿に玉ねぎを敷く。そのうえに片栗粉をまぶしたカラスガレイを置く。刻んだニンニクとショウガを乗せる。

オリーブオイルをふりかける。塩こしょうする。パン粉をふりかける。

ちぎったスライスチーズを乗せる。アドリブでマヨネーズをかける。

物足りない気がしてウスターソースもかけた。

予熱した１９０度のオーブンで３０分焼く。ちょうど良い焼き加減でできあがった。

完成。なかなか良い。他の材料でもいけると思う。