大分の郷土料理！アジのりゅうきゅう

Name: 大分の郷土料理！アジのりゅうきゅう
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 刺身用のアジ １パック; ねぎ １本; 酒 大さじ１; みりん 大さじ１; 醤油 大さじ３; しょうが (すりおろし) 少々

ひろけん821 @cook_40044232

大分の郷土料理・家庭料理として有名で
各家庭で魚の切り方等は違いますが、
ご飯のお供にピッタリの料理です♪
このレシピの生い立ち
奥さんが大分出身で、思い出した様に共に作りました☆

大分の郷土料理！アジのりゅうきゅう

ひろけん821 @cook_40044232

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材料

２人分

刺身用のアジ１パック
ねぎ１本
酒大さじ１
みりん大さじ１
醤油大さじ３
しょうが　(すりおろし) 少々

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作り方

1

刺身用のアジが切れてある物ならそのまま、切れてないものなら一口大の大きさに切ってボウルに入れる。
2

１に３～４ｃｍの長さに切ったねぎを入れ、酒・みりん・醤油・しょうがを入れてよく混ぜ合わせる。
3

２にラップをかけ冷蔵庫でしばらく寝かせ、食べる直前に器に移したら出来あがりです。

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つくれぽ

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ひろけん821 @cook_40044232

2011/01/16 15:04に公開

結婚前後から和洋問わず「オットごはん」・「ムコごはん」・「ムスコごはん」を楽しんでいましたが 2010年10月に長女誕生を機に「パパごはん」にも楽しく挑戦中です♪こうした場で僕自身も色々教えてもらえたら…と思っています！料理も含めたブログを書いてもいます☆http://ameblo.jp/hirokken/どうぞ、よろしくお願いします♪

このレシピのキーワード

あじねぎ酒刺身しょうが

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