鉄鍋を温めてオリーブオイルをひき、チンゲン菜、牛肉を炒める。

ご飯を加える。（冷ご飯で良し）

木しゃもじなどで焦げ付かないように炒めながら、塩、胡椒、好みで醤油をほんの少し加えて香りを出してもよし。

鉄鍋ビビンバならぬ鉄鍋炒飯の完成。

別の日にはキャベツ、レタス、ハムやベーコン、わけぎなどで作ったことも。

これも塩や胡椒などでおいしくいただきました。