糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅲ
mammy1073 @cook_40128544
最近は”単一（粉）材料”での食パンつくりが続いていましたので、久々に真逆の食パンを焼きました。
このレシピの生い立ち
チョットｔｅａブレイクしたく。いえ、本当のお茶タイムじゃなくて、パンつくりの中での”休憩”です。最近はややムキになって？単一材料や、おから高含有などクセのある？食パンつくりが続いていましたので、久しぶりに「真逆のパン」を焼きたくなって。
糖質制限 粉三昧de主食パン-Ⅲ
最近は”単一（粉）材料”での食パンつくりが続いていましたので、久々に真逆の食パンを焼きました。
このレシピの生い立ち
チョットｔｅａブレイクしたく。いえ、本当のお茶タイムじゃなくて、パンつくりの中での”休憩”です。最近はややムキになって？単一材料や、おから高含有などクセのある？食パンつくりが続いていましたので、久しぶりに「真逆のパン」を焼きたくなって。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに①～⑩までを入れて、良くかき混ぜておきます。
-
- 2
ＨＢパンケースに⑪～⑯までを入れて、良くかき混ぜておきます。
-
- 3
２に１の粉類を入れて、頂部に凹みを作って⑰を埋め込みます。
-
- 4
ＨＢ「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
- 5
こねが終了しましたら羽根を外して、生地の形を整え直して置いて下さい。
-
- 6
「焼成」が完了しました。
-
- 7
ほぼ予想通り？の仕上がりとなりました。イイエ、嘘をつきました。過発酵気味です。
-
- 8
次への課題が出来てウレシイ！かも。何を変えればいいですかね・・・。
-
コツ・ポイント
予想通り（予想を超えた？）膨らんでくれましたが、チョット過発酵。チーズは不要かも（ちなみに１７ｇと言うのは意図的ではありません。残量使い切ったらそうなっただけです）。各配分量含め、また次回への宿題？が出来てしまった・・・。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18809409
