にんじんナムルの生春巻き

ゆうちゃんシェフ
ゆうちゃんシェフ @cook_40127704

コチュジャンで韓国風に
ピリッと辛いけどやみつき
このレシピの生い立ち
覚え書き

にんじんナムルの生春巻き

コチュジャンで韓国風に
ピリッと辛いけどやみつき
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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 50g
  2. にんじん 1/2本
  3. レタス 2枚
  4. ライスペーパー 2枚
  5. ごま 小さじ1
  6. 酒、醤油、みりん 各1/2
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 白ごま 大さじ1/2
  9. 小さじ1/2
  10. ごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにする

  2. 2

    ライスペーパーはぬるま湯で戻す

  3. 3

    ★を混ぜておく

  4. 4

    ボウルに●を入れて混ぜ、にんじんを加えて混ぜる

  5. 5

    フライパンにごま油をひいて熱し、豚ひき肉を入れて混ぜる。豚肉の色が変わったら★を加え、汁気がなくなったら火を止める

  6. 6

    粗熱が取れたら、④のボウルに入れて混ぜる

  7. 7

    ライスペーパーの上にレタス1枚を広げて、⑥を1人分のせて巻き、食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    もう1人分(もう1本)も同様に作る

コツ・ポイント

特になし

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