簡単☆ハヤシ煮込みハンバーグ
アーチェん @cook_40058036
見た目は本格煮込みハンバーグ!ハヤシライスのルーを使えば簡単に作れちゃいます☆付け合わせもとことん手抜き。。
このレシピの生い立ち
簡単に煮込みハンバーグが作れないかな〜、と思ったときに、ハヤシライスのルーがあるのを思い出し、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タマネギをみじん切りにする。
- 2
ボールに食パンをちぎったものを牛乳に浸す。染み込んできたら、手で揉んで、細かくする。
- 3
タマネギを少量の油で炒める。
- 4
タマネギを［2］のボールに入れて混ぜる。冷たいのと混ぜるので、タマネギも冷める。
- 5
［4］にたまごを入れてさらに混ぜる。
- 6
［5］に合いびき肉と〇の調味料を入れて手で粘り気が出るまで混ぜる。
- 7
フライパンに油を熱し、成形した［6］を両面こんがり焼く。中まで火は通さない。
- 8
［7］にしめじを入れて、分量の水とコンソメを入れる。
- 9
あくをとったらフタをして10分ほど煮る。
- 10
一旦火を止めてルーを溶かす。
- 11
弱火でさらに5分ほど煮込みとろみがつけばオッケー。
- 12
もやしを茹で、水をきったら皿に敷く。
- 13
［12］に煮込みハンバーグを盛り付け、できあがり☆
コツ・ポイント
もちろん、ハヤシライスなのでごはんに乗せてもおいしい◎パン粉ではなく食パンを使ってるので、しっとりおいしいハンバーグです。ウスターソースが隠し味。ハヤシソースにはコンソメも入れるので、しっかりとした味です。
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