肉じゃが
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牛肉を3-4cmに切る
じゃがいもの皮を剥き一口大に切って水にさらし(5-6分)、玉ねぎをくし切り、きぬさやは塩ゆでしておく
フライパンに油を熱し、肉を炒めて色が変わったら玉ねぎ→じゃがいもを加え炒める
じゃがいもが透き通ってきたら☆を加え煮立て、アクをとって火を弱め、砂糖を加えしばらく煮る(落し蓋)
煮汁が半量になったら調味料を加え、きぬさやを散らす
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