作り方
- 1
茄子の縦半分に切って中をくりぬく。端を包丁で切り込みを入れてスプーンでほじる
- 2
くりぬいた茄子と椎茸を粗微塵に切る
- 3
豚挽き肉を炒め火が通ったら茄子と椎茸を入れて炒めて鶏ガラスープの素を入れる
- 4
粗熱を取って茄子に詰めてチーズをかけてヘルシオ蒸し焼き15分位したらトースターで焦げ目をつけたら出来上がり
コツ・ポイント
中に詰める具は何でもいいです。
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