★彩トマトの塩麹マリネ

yossiaoi
yossiaoi @cook_40043859

暑い夏に塩分も野菜もとれます!
キンキンに冷やしても美味しいです!
このレシピの生い立ち
友人のお店で出されていたメニューから発想したオリジナルです!

★彩トマトの塩麹マリネ

暑い夏に塩分も野菜もとれます!
キンキンに冷やしても美味しいです!
このレシピの生い立ち
友人のお店で出されていたメニューから発想したオリジナルです!

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材料

  1. ミニトマト 10コ
  2. ★塩麹 小さじ1
  3. オリーブオイル 大さじ1〜2
  4. ★コショウ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    トマトを食べやすい大きさにカットし、ボールに入れます。

  2. 2

    その中に★の材料を入れてあえて出来上がりです!

コツ・ポイント

手間はかかりますが、トマトを湯むきして使うと口当たりが優しいです。
スナップインゲンなど、他の野菜でも美味しいです!

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