生だしで山芋と牛肉の黒胡椒炒め
イワシ屋本舗公式 @cook_40093360
あたた生だししょうゆと牛肉の旨みが長芋に染みてご飯との相性抜群です‼
このレシピの生い立ち
牛肉は赤みの多いもも肉がオススメ！
鉄分も豊富なため疲労回復にも役立ちますv
濃い目の味付けですが、しっかりとご飯のおかずになります‼
生だしで山芋と牛肉の黒胡椒炒め
あたた生だししょうゆと牛肉の旨みが長芋に染みてご飯との相性抜群です‼
このレシピの生い立ち
牛肉は赤みの多いもも肉がオススメ！
鉄分も豊富なため疲労回復にも役立ちますv
濃い目の味付けですが、しっかりとご飯のおかずになります‼
作り方
- 1
山芋は短冊切り、キャベツは一口大にカットしておく。
みょうがは縦にスライス、生姜はみじん切りしておく。 -
- 2
牛肉は一口大にカットして☆に漬け込んで15分ほど常温でおいておく。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ②の牛肉をタレごと入れ炒める。
キャベツを加え、しんなりしたら山芋も加える。 -
- 4
牛肉に火が通ったら黒胡椒をさらにかけ炒め、みりんを加え味を整える。
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コツ・ポイント
あたた生だししょうゆを加えた調味料でしっかりと牛肉に下味をつけることで、山芋との相性がよくなります♪
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