玉ねぎ・にんじんはみじん切りにします。（野菜が苦手なお子さんの場合はミキサーで磨り潰します。その場合お水は不要です。）

フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ香りが立つまで炒めます。（中火）

玉ねぎ・にんじんを入れ炒めます。（中火）

玉ねぎが透明になってきたらひき肉を入れて炒めます。（中火）

ひき肉に火が通ったら、ホールトマトと水を入れて沸騰させます。（中火）

沸騰したらお好みでローリエを入れ15分～20分煮込みます。（弱火）

火を一度止めてカレー粉、しょうゆ、バターを入れ、再度5分程度煮込みます。（弱火）

器にご飯と一緒に盛り付けて上から卵黄を乗せれば完成