きざんだホワイトチョコとバターをボウルに入れ、湯せんで溶かす。砂糖を加え混ぜ、溶き卵を加えて混ぜる。

薄力粉とBPをふるい入れて混ぜる、熱湯で洗ったクランベリーと粗くきざんだピスタチオ、コアントローを加えて混ぜる。

クックパーを敷いたアルミバットに流し入れ、180度に予熱したオーブンで20分焼く。

焼き上がったらよく冷まし、好みで粉糖をふって3~4cm角にカットすれば完成。スティック状にカットしてもいいですね♪

旭化成のクッキングシートを使ったレシピコンテストにて、おまかせバレンタイン賞をいただきました。ありがとうございます。