わかめと葱のナムル

あんぶらっせ
あんぶらっせ @ikono_fu

わかめをたっぷりと食べられるナムル〜おつまみにも熱々ごはんにも♡
このレシピの生い立ち
わかめをたっぷり食べたくてナムルに^^

わかめと葱のナムル

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材料

2人前
  1. 生わかめ 50g
  2. 白葱 1/2本
  3. ☆鶏がらスープの素 小さじ1/2〜
  4. ☆胡麻油 小さじ1
  5. ☆にんにくのすりおろし 小さじ1/2〜
  6. ☆生姜のすりおろし 小さじ1/2〜
  7. 塩 少々
  8. 白胡麻 少々

作り方

  1. 1

    生わかめはさっと洗い、水分をぎゅーっと絞ってから食べやすい長さに切ります。

  2. 2

    白葱は斜め薄切りに切ります。

  3. 3

    ボウルに1と2を入れて塩をひとつまみ振って軽く揉み、混ぜ合わせた☆を加えて馴染ませます。

  4. 4

    器に盛り付け、白胡麻を添えて出来上がり。

コツ・ポイント

☆わかめは生わかめがおススメです。塩蔵わかめの場合はしっかりと塩を洗い流し、戻し過ぎないように注意します。
☆わかめの水分はしっかりと絞って。
☆にんにくと生姜、鶏ガラスープの量はお好みで加減してください。
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どんな時もごはんだけは美味しく食べたい。お料理は毎日のことだから出来るだけ無駄なく、手間はひと手間程度でおさめたい。レシピのアップも時々です。
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