アーモンド＆クッキークランチチョコ❤
☆miiyan☆ @cook_40081284
クッキーを作った時のおまけ☆
もちろん市販のクッキーやサブレでも、おいしくできます＾＾バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
手作りのクッキーの割れをチョコに混ぜて固めると子供たちが喜んだので。
アーモンド＆クッキークランチチョコ❤
クッキーを作った時のおまけ☆
もちろん市販のクッキーやサブレでも、おいしくできます＾＾バレンタインにも♡
このレシピの生い立ち
手作りのクッキーの割れをチョコに混ぜて固めると子供たちが喜んだので。
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを荒くくだく。砕きすぎ注意！
ナッツも刻む。ナッツは細かくてもOK。 -
- 2
湯せんでチョコを溶かす。レンジでもOK。☆テンパリングをするに越したことはありませんが、今回は溶かしただけのものです。
-
- 3
溶かしたチョコの粗熱をとって、砕いた、クッキー、ナッツを入れる。
-
- 4
さらに冷まし、すこし粘度がでてきたら、スプーンか、手で丸め、クックパーの上に乗せ、冷蔵庫へ。☆写真は手で丸めたものです。
-
- 5
ホワイトチョコを湯せんで溶かし、小さい絞り袋か、クックパーでコルネを作っていれ、先を細く切り、飾り付ける。
-
- 6
冷蔵庫で冷やし固めてできあがり♪
-
- 7
こんなサイズ。小さいけど、食べると存在感があって、おいしい♫
男子うけすると思いますよ❤ -
コツ・ポイント
チョコはテンパリングをするに越したことはありませんが、今回はお手軽に♫
今回使用したのは割りチョコのスイートです。これのテンパリングは湯煎で４５℃、氷煎で２７℃、再度湯煎で３０℃まであげる。です。参考まで。チョコの種類によって異なります☆
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