マーボ豆腐
丼でも美味しいです
このレシピの生い立ち
インスタントじゃないのを作れるようになりたくて
アプリでひらく作り方
- 1
ネギとニンニクをみじん切りにする
- 2
ひき肉を大1さじの油で炒める
強火で炒めすぎかなあと思う位炒める 水分を飛ばします
- 3
一度火を止めて、ソース類を炒める 油が赤く透明になるまで炒める 火をいったん止める
- 4
豆腐を1.5センチ大に切る。
湯どおしできる鍋を用意して、大1の塩と豆腐をいれる、沸騰直前で引き上げる - 5
ソースにとりがらスープを入れて、7〜10分煮る 酒 醤油で味を整える
- 6
中火にして、ネギを入れる。山椒、鷹の爪を入れて、辛さを調整する
水とき片栗粉を少しずつ入れる - 7
最後にフライパンの側面からゴマ油大1を回し入れる つやとコクがでます！
コツ・ポイント
丼でも美味しいです
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