作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。
- 2
もやしはさっとゆがいて水にさらしたあと水分を切って、きゅうり、カラーピーマン、キャベツは千切りにしておく。
- 3
パクチーは長さ1〜2センチに刻んでおく。
- 4
1と2を和えておき、食べる直前にパクチーを混ぜて完成☆
コツ・ポイント
野菜は何でもよし。生で食べづらいものはさっとゆがく。Hot Sweet Chill Sourceがなければ、砂糖大さじ2と唐辛子の輪切りを1本とにんにく一かけすり下ろし。あるいは砂糖同量＋豆板醤小さじ1でもかまいません。お好みで塩加減を。
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