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牡蠣のグラタン
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牡蠣のグラタン-レシピのメイン写真

牡蠣のグラタン

yychiro
yychiro @cook_40043684

かんたん! グラタンの素なんかいりません!
このレシピの生い立ち
クリームがあまったので・・・ささっと作ってみたらおいしくて!(^^)!

かんたん! グラタンの素なんかいりません!
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牡蠣のグラタン

yychiro
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かんたん! グラタンの素なんかいりません!
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材料

2人分
  • ホイップクリーム 180ml
  • 牡蠣 1パック
  • ホウレンソウ 1房
  • しめじ 1/6 束
  • バター 10g
  • パン粉 適量
  • しお、こしょう 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    牡蠣は片栗粉をまぶしてさっと洗いごみを取り白くきれいにしたあと、再び薄く片栗粉を牡蠣にまぶす

  2. 2

    フライパンにバターをとかし、牡蠣をさっと炒め、クリーム、えのき、ホウレンソウを加えて塩、こしょうで味付け

  3. 3

    バターを塗ったグラタン皿に2を盛り、パン粉をトッピングしてオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼く

コツ・ポイント

牡蠣とクリームがあれば、あとは何のお野菜でもOK。なるべく水気のないお野菜で。

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yychiro
yychiro @cook_40043684
2011/01/10 10:45に公開
冷蔵庫を覗いて、ざんぱん、残り物をテーブルの上に並べてレシピを考える(*^ω^*) これが私の料理の基本です。。
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このレシピのキーワード

グラタン 牡蠣 シメジ 片栗粉 ほうれん草 バター ホイップクリーム

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