オクラは茹でて、かたい部分を除いて、輪切りにする。長芋はすりおろし、納豆は添付のたれとからしを加えて、よく混ぜておく。

丼にご飯をよそったら、真ん中をあけて卵を落とし、オクラ、納豆、とろろ、キムチをバランスよくのせ、めんつゆ・醤油をかける。