ピーマンは、頭を切り落とし、種とワタを取り除く。玉ねぎはみじん切りにして、電子レンジで2分加熱。冷ましておく。

ボウルに、玉ねぎ、ひき肉、タマゴ、牛乳に浸したパン粉、塩コショウとナツメグ、砂糖を入れて、粘りが出るまで混ぜる。

下ごしらえしたピーマンにつめる

鍋にトマト缶、マッシュルーム、ベーコン、ケチャップとソースを入れて、そこにピーマンを重ならないように入れる