大根とちぎり梅のサラダ★
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
ヘルシーにさっぱりと♪
梅を豪快にちぎって乗せました(^-^)
このレシピの生い立ち
暑いときにさっぱり食べられるサラダにしました♪カサが減るので大根消費にもオススメです(^-^)
大根とちぎり梅のサラダ★
ヘルシーにさっぱりと♪
梅を豪快にちぎって乗せました(^-^)
このレシピの生い立ち
暑いときにさっぱり食べられるサラダにしました♪カサが減るので大根消費にもオススメです(^-^)
作り方
- 1
大根は皮をむき、千切りにします(千切りピーラーがあると便利です)。キュウリ、大葉も千切りします。
- 2
ボウルに大根、キュウリを入れて塩を振り入れて混ぜたら10分ほど置きます。
- 3
梅干しを手でちぎっておきます。
- 4
大根とキュウリから水が出るので、絞って余分な水分をきってお皿に盛り付けます。
- 5
大葉、鰹節、刻み海苔、梅を乗せて完成です♪
- 6
お好みでポン酢をかけてお召し上がりください(^-^)
コツ・ポイント
塩を振って絞ると大根もしんなりして食べやすくなります♪
梅干しの塩分量が色々なので、お好みでポン酢をかけてください。
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