バターを耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジで1分弱加熱し、溶かす。

ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でよく混ぜ、さらに1.の溶かしたバターと牛乳も加えて混ぜる。

2.にホットケーキミックスを加えゴムベラなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
※混ぜたい具材があれば、一緒に。

型に3.を入れ(トッピングをのせ)、180℃のオーブンで20～25分焼く。

★トッピングは、いろいろ試そう！
★牛乳の代わりに野菜ジュースを使うのもあり、その時は砂糖を半分くらい減らして。