CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
［居酒屋メニュー］とり酢
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
［居酒屋メニュー］とり酢-レシピのメイン写真

［居酒屋メニュー］とり酢

ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302

岡山県の居酒屋、成田屋名物のとり酢を再現してみました
おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
成田屋に行ったら必ず注文するメニュー
他県へ越したので行けなくなったので、食べたくなったので作りました
あっさりしているので、夏バテでもペロリと食べられます

岡山県の居酒屋、成田屋名物のとり酢を再現してみました
おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
成田屋に行ったら必ず注文するメニュー
他県へ越したので行けなくなったので、食べたくなったので作りました
あっさりしているので、夏バテでもペロリと食べられます

もっと読む

［居酒屋メニュー］とり酢

ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302

岡山県の居酒屋、成田屋名物のとり酢を再現してみました
おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
成田屋に行ったら必ず注文するメニュー
他県へ越したので行けなくなったので、食べたくなったので作りました
あっさりしているので、夏バテでもペロリと食べられます

岡山県の居酒屋、成田屋名物のとり酢を再現してみました
おつまみにもおかずにもなります
このレシピの生い立ち
成田屋に行ったら必ず注文するメニュー
他県へ越したので行けなくなったので、食べたくなったので作りました
あっさりしているので、夏バテでもペロリと食べられます

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

二人分
  • 鶏肉(もも肉） 1枚
  • はるさめ(マロニーちゃん) お好み量
  • ネギ 好きなだけ
  • 塩 ティースプーン1杯
  • ポン酢(三杯酢) 好きなだけ
  • からし なくてもいい
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    鶏肉の両面に塩をつける

  2. 2

    フライパンに網を敷き、鶏肉を皮が下になるように網の上に乗せ、浸からない程度に水を入れて蓋をして火にかけ、蒸していきます

  3. 3

    10分弱蒸していき、鶏肉の上に浮き出てくる肉汁が透き通っていたら火を止め、そのまま冷ます

    • ［居酒屋メニュー］とり酢作り方3写真
  4. 4

    はるさめ(マロニーちゃん)を茹でてザルにあげ、水で洗って水を切っておく

  5. 5

    鶏肉が冷めたら、食べやすい大きさに切る

  6. 6

    お皿にはるさめ、鶏肉、ネギの順に盛り、ポン酢をかけてめしあがれ♪

コツ・ポイント

特にコツはありません
本家はかしわ肉を使っていますが、今回はもも肉でやりました

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ちぃこママ
ちぃこママ @cook_40025302
2018/09/03 10:33に公開
簡単、安く、家計に優しい料理が大好き♪
もっと読む

このレシピのキーワード

ねぎ 春雨 鶏肉 もも肉 マロニー

似たレシピ

その他のレシピ

  1. うち☆じゃばらなす❤️味染み最高❤️食卓に華
  2. もやしとツナのナムル
  3. 潮の香ライスペーパーチップス
  4. 筍とワラビのおこわ
  5. ハンバーグ
  1. 【基本】簡単きんぴらごぼうの黄金比
  2. フライパンでペッパーランチ風簡単まぜご飯
  3. 手羽元で★チューリップのから揚げ
  4. ＊しっと〜り濃厚♡チョコテリーヌ＊
  5. 失敗しないシュークリーム生地
  6. Garlic Butter Chicken & Potatoes
  7. Nutter Butter Sandwich Cookies
  8. Broccoli Chicken Fettuccine Alfredo
  9. Crawfish cornbread
  10. Teriyaki Salmon (Gluten Free)
  1. トマトと梨のカプレーゼ
  2. ごぼうと豚こまのにんにく炒め
  3. 5分で！なすと長ネギのお味噌汁
  4. トマトソーススパゲティ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18812690
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close