白菜はざくぎり、きのこはバラバラにして、あさりは塩抜きをしてよく洗い、油揚げは熱湯をかけて軽く油抜きをします。

油揚げは味噌汁に入れる時の形に切り、人参は短冊切り、とそれぞれ切ります。野菜、あさり、水、を土鍋に全部いれます。

米の場合は野菜たちと一緒に入れてください。
中火からはじめて、ふたからもくもく湯気が出てきたら弱火にしてください。

しばらく煮ると白菜から水分が出てきます。足りなさそうでしたら水を足して下さい。ごはんは白菜がしんなりしたら入れて下さい。

ご飯がおかゆのように柔らかくなったら、顆粒だしを入れて、かるく混ぜたら完成です☆

☆米を使う場合は水大め、最初から鍋に入れるという形でお願いします。
そして時々鍋を混ぜて米が水分に触れるようしてね　

☆ご飯を使う場合は野菜が煮えてから入れてください。入れたときにざっくり混ぜるくらいでｵｯｹｲ。

写真は人参なしで米から作りました。