HB・野菜ジュースでそのままおかずパン

カルチョーフィ
カルチョーフィ @cook_40037037

野菜ジュース、ベーコン&チーズに
全粒粉も加え たHBで簡単に作る食パン
忙しい朝はこれだけでもヘルシーな朝食!?
このレシピの生い立ち
朝食用に野菜ジュースを使ってヘルシー、かつボリュームあるパンを作りたかったので。

HB・野菜ジュースでそのままおかずパン

野菜ジュース、ベーコン&チーズに
全粒粉も加え たHBで簡単に作る食パン
忙しい朝はこれだけでもヘルシーな朝食!?
このレシピの生い立ち
朝食用に野菜ジュースを使ってヘルシー、かつボリュームあるパンを作りたかったので。

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材料

  1. 野菜ジュース 180cc
  2. 強力粉 210g
  3. 全粒粉 40g
  4. スキムミルク 12g
  5. チーズ(スモークチーズがお勧め) 80g
  6. ベーコン 4枚
  7. 2g
  8. オリーブオイル 15ml
  9. 砂糖 15g
  10. イースト 4g

作り方

  1. 1

    ベーコンを1cmほどの角切りに。*アメリカのベーコンの場合は焼いてカリカリにして冷ましてから、細かくする。

  2. 2

    チーズも細かい角切り。スモークチーズがお勧め。

  3. 3

    機種の製法に沿って材料全てをパンケースに入れ、スイッチオン。タイマーを使っても大丈夫です。*コツ・ポイント参照

  4. 4

    今回使った野菜ジュースはTraderJoe'sのもの。いろんなジュースで試すのも楽しいです。

コツ・ポイント

アメリカで売っているZoJirushiのとてもシンプルなHBを使っていますが、ズボラに具は初めから全ての材料と一緒に入れて大丈夫でした。材料の中心にくぼみを作り砂糖を、その上にイーストという手順さえできていれば、タイマーにセットしてもOK。

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人生おいしく生きたい!カリフォルニアでダンナさまと猫達&犬達と暮らしています。ここで出会ったみなさん、そしてみなさんのレシピを楽しみにしています。国際的な食文化に恵まれた町での食な日常を綴れたらと思います。我が家のキッズ・猫たち&バーニーズの真太郎&優三ブログ「み~んなみんな宝物」、よかったらのぞいてみてね。http://carciofi.blog.fc2.com 発酵同盟 No.8
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