簡単ヘルシー麻婆冬瓜♪

Name: 簡単ヘルシー麻婆冬瓜♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚挽肉 200g; ニンニクチューブ 3cm; 生姜チューブ 3cm; 豆板醬 小さじ1; 豆豉醬 大さじ1; 甜麺醤 大さじ1; 冬瓜 350g(正味); 長ネギ 1/2本; ごま油 大さじ1; ＊水 150cc; ＊顆粒鶏ガラ 小さじ2; ＊酒 大さじ1; ＊醤油 大さじ1; ＊砂糖 小さじ1; ＊オイスターソース 小さじ1; 酢 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

スミスミたっくん @cook_40055717

バリエーションの少ない冬瓜を麻婆味に♪大量消費に是非

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材料

4人分

豚挽肉 200g
ニンニクチューブ 3cm
生姜チューブ 3cm
豆板醬小さじ1
豆豉醬大さじ1
甜麺醤大さじ1
冬瓜 350g(正味)
長ネギ 1/2本
ごま油大さじ1
＊水 150cc
＊顆粒鶏ガラ小さじ2
＊酒大さじ1
＊醤油大さじ1
＊砂糖小さじ1
＊オイスターソース小さじ1
酢小さじ1
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

長ネギは微塵切り、冬瓜(今回は1／4個分)は皮を剥きタネを取り除き食べやすい大きさに切る。
2
3
フライパンに豚挽肉から甜麺醤までの材料を全て入れ弱火で火にかける。
4
挽肉が半分火が通ったくらいで冬瓜を加え中火で良くタレを絡ませながら炒める。
5
炒めたら＊印の材料を順に入れひと混ぜしたら蓋をし冬瓜に火が通るまで炒め煮する。
6
冬瓜がいい感じに柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
7

最後にネギと酢を入れ一煮立ちさせたら完成

コツ・ポイント

仕上げにお酢を入れるのがポイント！

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つくれぽ

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スミスミたっくん @cook_40055717

2025/08/19 12:40に公開

こんにちは♡いつもいいね！フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら安くボリュームのある美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですがクリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq

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