糸こんにゃくで♪ミルクパン☆ＨＢ
たるこちゃん @cook_40059227
こんにゃくパン第２弾！糸こんで試してみました〜今回ももっちもちです(´∀｀）材料一部変更しました。
このレシピの生い立ち
今こんにゃくにはまってます！こんにゃくを極めようと思いまして…(≧▼≦)☆。
糸こんにゃくで♪ミルクパン☆ＨＢ
こんにゃくパン第２弾！糸こんで試してみました〜今回ももっちもちです(´∀｀）材料一部変更しました。
このレシピの生い立ち
今こんにゃくにはまってます！こんにゃくを極めようと思いまして…(≧▼≦)☆。
作り方
- 1
糸こんにゃくはハサミなどで細かく切っておく。
- 2
こんにゃくをＨＢパンケース１番下に入れて、あと全て入れ１次発酵までおまかせ。
- 3
１次発酵終了後ガスを抜き、１０等分して丸め、ぬれ布巾をかけてベンチタイム１０分。
- 4
生地がかなりやわらかいので打ち粉をたっぷり使用して下さい。
- 5
ベンチ終了後とじ目を上にして軽くガスを抜き丸めて、油脂を塗った型に２個ずつ入れる。
- 6
型の高さより１㎝ほど下の高さになるまで３５〜４０℃で２次発酵。
- 7
表面に刷毛で牛乳を塗り、２００℃に余熱したオーブンで２５分程焼く。
-
- 8
出来上がり♪
-
- 9
もっちりしてまーす(^з^)-☆
-
- 10
HBで最後までおまかせバージョン♪
-
- 11
スライスしてみたところ。
-
- 12
弾力があってこちらももっちり…★＼(^_^)／
-
コツ・ポイント
しつこいようですが、かなり柔らかい生地なので扱いに注意してくださいね☆★
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