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いつもの味噌汁をグレードアップ☆胡麻生姜
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いつもの味噌汁をグレードアップ☆胡麻生姜-レシピのメイン写真

いつもの味噌汁をグレードアップ☆胡麻生姜

ketta
ketta @cook_40076767

いつもの味噌汁を簡単にグレードアップできます。生姜が入って体もぽかぽか☆胡麻もいれることでコクがでます('-'*)
このレシピの生い立ち
ハイキングでインスタントみそ汁にしょうがチューブでしょうがをいれたものをいただき、あまりのうまさに感動しました。ちょっとアレンジしてみました。

いつもの味噌汁を簡単にグレードアップできます。生姜が入って体もぽかぽか☆胡麻もいれることでコクがでます('-'*)
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いつもの味噌汁をグレードアップ☆胡麻生姜

ketta
ketta @cook_40076767

いつもの味噌汁を簡単にグレードアップできます。生姜が入って体もぽかぽか☆胡麻もいれることでコクがでます('-'*)
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ハイキングでインスタントみそ汁にしょうがチューブでしょうがをいれたものをいただき、あまりのうまさに感動しました。ちょっとアレンジしてみました。

いつもの味噌汁を簡単にグレードアップできます。生姜が入って体もぽかぽか☆胡麻もいれることでコクがでます('-'*)
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材料

4人分
  • いつもの味噌汁 4人分
  • しょうが 1かけ
  • すりごま 適量
  • ねぎ 適量
  • みりん 小さじ1
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作り方

  1. 1

    好きな具材でいつもの味噌汁を作る。

  2. 2

    しょうがはみじん切りか、すりおろしにして鍋にいれる。

  3. 3

    みりん小さじ1を入れ、アルコールが飛ぶまで火をいれる。みりんをいれることでまろやかにまとまります。

  4. 4

    器に盛り、ねぎとすりごまをかければ完成。写真では胡麻が少量ですが、具が見えなくなるくらいかければコクがアップします☆

コツ・ポイント

にんじん、白菜、しいたけ、しょうがみじんぎりorすりおろし、ねぎなど、切って生のまま冷凍しておけば、短時間で味噌汁が作れます('-'*)簡単に品目数を増やすため、味噌汁+とき卵、乾燥わかめ、しょうが、ごま、冷凍ねぎを入れるのが定番です。

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ketta
ketta @cook_40076767
2011/01/20 03:59に公開
いつも見て頂いてありがとうございます('-'*)めちゃくちゃうれしいです。0才の娘とだんなと楽しく暮らしてます。簡単でおいしい料理が大好きです。レパートリーをどんどん増やしていきたいです('-'*)
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このレシピのキーワード

みそ汁 ねぎ しょうが

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