白菜クリーム煮でグラタン風
ほっくほく♪
このレシピの生い立ち
ミニ白菜でした
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を電子レンジで6分加熱
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- 2
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- 3
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- 4
玉ねぎは１～２ｍｍのスライスに
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- 5
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- 6
サラダオイルで玉ねぎを炒め
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- 7
ハムも加えて軽くソテー
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- 8
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- 9
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- 10
バターを加え
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- 11
小麦粉を振りいれ
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- 12
軽く混ぜると玉ねぎの水分でダマはすぐ消えます、この時点で冷たい牛乳を加えてもダマは残りません。
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- 13
粉臭さを飛ばすため弱火で7分程度炒めます
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- 14
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- 15
牛乳で伸ばし
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- 16
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- 17
コンソメを加え煮溶かし
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- 18
塩コショウで調味
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- 19
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- 20
白菜をしっかり水分を絞り
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- 21
軽く塩コショウの下味をつけておく
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- 22
ソースの入った鍋に移し
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- 23
弱火で７～８分煮る
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- 24
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仕上げに生クリームを加え消火
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- 26
そのまま食べてもいいけど
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- 27
耐熱容器に詰め
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- 28
250度のオーブンで10分
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- 29
チーズをふってオーブンで焼いてみました
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- 30
焼くと水分が抜けて味が締まります。そして、芳ばしい♪
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- 31
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コツ・ポイント
白菜たっぷり
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