おからで小豆とクランベリーのチョコケーキ
おからだって言うとみんなびっくり★めちゃ旨いから(‾ー+‾)
このレシピの生い立ち
意外にも小豆を加えるとしっとり美味しく出来ました。更にクランベリーの甘さと酸味が合うと思って加えてみたら大正解！
お気に入りのケーキができました。
おからで小豆とクランベリーのチョコケーキ
おからだって言うとみんなびっくり★めちゃ旨いから(‾ー+‾)
このレシピの生い立ち
意外にも小豆を加えるとしっとり美味しく出来ました。更にクランベリーの甘さと酸味が合うと思って加えてみたら大正解！
お気に入りのケーキができました。
アプリでひらく作り方
- 1
湯を沸かす。(沸騰手前くらいまで)
チョコは細かく割り耐熱容器、又はステンレスのボウルに(小さめ)に入れておく。 - 2
卵をボウルに割り入れて泡立て器で泡が白っぽくなるくらいまで(２～３分くらい)泡立てる。オーブンを180度に余熱する。
-
- 3
湯が沸いたらあまりグラグラ沸かないように弱火でチョコレートを湯煎にかけて溶かす。チョコが溶けたらバターを加えて混ぜる
- 4
卵のボウルにおからと溶かしたチョコを加えて混ぜる。更に茹でた小豆とクランベリーを加えて混ぜる。型に流し入れる
- 5
型を台の上にトントンと落として空気を抜く。180度のオーブンで40分焼いて出来上がり！
- 6
焼けたらオーブンから出してもう一度トントンして空気を抜く。お皿にクッキングシートを強いて裏返しにしてケーキを型から外す。
- 7
更に裏返しになったケーキの上にクッキングシートをかぶせて皿を乗せひっくり返す。
冷めたらラップして冷蔵庫で冷やす。 - 8
おからはこちらを使用しました。
型は100均のシリコン形
(5号、ダイソー)を使用しました。 -
コツ・ポイント
卵はＬ、LLなら２個で良い。泡立ては写真程度で良い。なるべくキメの細かい生おからを使ってください。乾燥おからは美味しくできません。小豆は自分で茹でた物を使用しました。(砂糖なし茹でただけです。レシピID : 18524000 )
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