玉ねぎを繊維にそって薄く切る。なすを食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油、チリパウダー、生姜パウダーを入れ炒める。

玉ねぎを入れ火が通ったら、なすを入れ豚肉を入れる。☆を入れ味を絡める。最後に醤油を回しかけ香りがでたらできあがり。